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Hefezopf

Tag: 02. Februar 2019
Uhrzeit: 14:45
Ort: Konferenz-Zentrum West, Raum Schwarzwald

Referent: Markus Gundel, Bäckermeister
Firma: MANZ Backtechnik GmbH

Es sieht einfach aus – ist es aber nicht: Zöpfe flechten mit Hefeteig.



Lernen Sie bei diesem Seminar die richtigen Griffe kennen und üben Sie an ihrem eigenen Hefezopf. Wie bei einer Zopffrisur – viele schöne Möglichkeiten, die optisch wirkungsvoll sind.

 

SEMINARABLAUF:

  • Fachgerechte Herstellung von Hefeteigen aus Weizenmehl
  • Fachgerechte Aufarbeitung der Zöpfe mit verschiedenen Flechtarten
  • Alles rund ums „Zöpfe backen“
  • Herstellung von Hefegebäck
  • Backen der Gebäcke

 

Max. Teilnehmerzahl: 14 Personen

Dauer: 3 Stunden

Preis pro Person: 49,- €

 

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