Brot Sommerlier Fabian Kloos setzt auf alle fünf Sinne, wenn er nach alter Brotbackkunst sein Brot bewertet. 

Wie sieht es aus, wie fühlt es sich an, wie riecht es, wie klingt die Kruste, wenn man darauf drückt und vor allem wie schmeckt es. Das wird er uns an beiden Messetagen am Stand der Bäcker-Innung Bodensee auf der my cake live zeigen.