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Workshops

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Samstag
14
Mai
09:30
Konferenz-Zentrum West, Raum Baden-Württemberg
MODELING OF A BODY
englisch
Referent: Maria Cristina Schiazza
Firma: Illusion Cake
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09:30
Konferenz-Zentrum West, Raum Bodensee
Airbrush Basic Workshop "Totenkopf"

In diesem Workshop werden so ziemlich alle Basic Techniken im Airbrush in einem Bild vereint.

Referent: Sebastian Kronseder
Firma: Augenschmaus Foodart
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09:30
Konferenz-Zentrum West, Raum Schwarzwald
Macarons – buntes französisches Schaumgebäck

In diesem Kurs wird gezeigt, wie Du die perfekten, runden und herzförmigen  Macarons herstellen kannst. 

Referent: Monika Triebenbacher
Firma: Süßes Handwerk
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09:30
Konferenz-Zentrum West, Raum Schweiz
Realistic Pepper & Tomatoes Cake
englisch
Referent: Tuba Geçkil
Firma: Red Rose Cake
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09:30
Konferenz-Zentrum West, Raum Vorarlberg
Sculpting a face without molds

Focus on painted details

englisch
Referent: Barbara Regini, Barbie loschiaccianoci
Firma: Barbara Regini Sugar Art
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09:30
Konferenz-Zentrum West, Raum Thurgau
Kekse dekorieren mit Royal Icing
Referent: Marianne Daubner
Firma: Zuckerwelt.at
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09:30
Konferenz-Zentrum West, Raum Allgäu
Fault-Line Cake

Patrick Dörner der Sieger der 5. Staffel von „Das große Backen“ demonstriert euch, wie man den neuen Tortentrend Fault Line Cake an eine Torte bringt. Seid gespannt welche Tipps und Tricks er für euch bereithält.

Referent: Patrick Dörner
Firma: Padi´s Backwelt
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09:45
dekofee Live-Bühne Foyer West
Realistische Augen aus Modellierschokolade

Ehrlich gesagt ist das Modellieren nicht einfach, umso mehr, wenn man an einem Prominenten arbeitet, den jeder kennt. In dem Fall braucht man viel Zeit, Geduld und natürlich auch genug Modellierschokolade. In dieser Demo zeigt Meera, wie man mit Hilfe von Modellierschokolade realistische Augen formt und bemalt.

Referent: Meera Jamal
Firma: The Cake Sculptor
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10:45
dekofee Live-Bühne Foyer West
Frisuren aus Fondant
Referent: Nicola Keysselitz
Firma: Key for Cakes
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11:45
dekofee Live-Bühne Foyer West
Anatomie des Ohrs
deutsch
englisch
Referent: Carla Rodrigues
Firma: Pepper Posh in Kooperation mit Saracino
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12:30
dekofee Live-Bühne Foyer West
Verlosung Tickets Zeppelin Musical

Darsteller singen Auszüge aus dem Musical

Referent: Festspielhaus Neuschwanstein
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13:00
dekofee Live-Bühne Foyer West
Rockabilly Airbrush Motiv

Sebastian zeigt ein schnelles, sehr schönes und cooles Rockabilly Airbrush Motiv auf einem Tortendummy.

Referent: Sebastian Kronseder
Firma: Augenschmaus Foodart
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13:00
Konferenz-Zentrum West, Raum Schwarzwald
Macarons – buntes französisches Schaumgebäck

In diesem Kurs wird gezeigt, wie Du die perfekten, runden und herzförmigen  Macarons herstellen kannst. 

Referent: Monika Triebenbacher
Firma: Süßes Handwerk
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14:15
dekofee Live-Bühne Foyer West
Wettbewerb essbarer Kuchen

Täglich stellen sich 4 Finalistinnen einer fachkundigen Jury. Diese bewertet die köstlichen Bienenstichvariationen unter anderem nach Geschmack, Aussehen, Konsistenz.

deutsch
Referent: Jurymitglieder: Nicola Keysselitz von key for cakes, Julia Graf, Projektleiterin my cake und Michael Weiss von der Konditorei Weber & Weiss
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14:30
Konferenz-Zentrum West, Raum Allgäu
Little sweet Cupcakes
Referent: Melanie Rieger
Firma: Mellis Tortenzauber
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14:30
Konferenz-Zentrum West, Raum Vorarlberg
Sculpting a face without molds

Focus on painted details

englisch
Referent: Barbara Regini, Barbie loschiaccianoci
Firma: Barbara Regini Sugar Art
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14:30
Konferenz-Zentrum West, Raum Liechtenstein
Stella - MODELLING FACE: EXPRESSION & DETAILS
englisch
Referent: Silvia Mancini
Firma: Cake Art & Accessories
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15:00
Konferenz-Zentrum West, Raum Baden-Württemberg
Cupcakes Buttercremeblumen Kurs

Jedem Teilnehmer werden 6 Cupcakes zur Verfügung gestellt, welche Sie dann selbst unter professioneller Anleitung dekorieren.

Referent: Marina Dewald
Firma: Design Torten Dewald
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15:45
dekofee Live-Bühne Foyer West
Große Live Verlosung

von 1 x 2 VIP Packages für das Zeppelin Musical

Mehr Informationen
16:00
Konferenz-Zentrum West, Raum Bodensee
Airbrush Basic Workshop "Totenkopf"

In diesem Workshop werden so ziemlich alle Basic Techniken im Airbrush in einem Bild vereint.

Referent: Sebastian Kronseder
Firma: Augenschmaus Foodart
Mehr Informationen
16:30
dekofee Live-Bühne Foyer West
Verlosung Tickets Zeppelin Musical

Darsteller singen Auszüge aus dem Musical

Referent: Festspielhaus Neuschwanstein
Mehr Informationen
16:30
Konferenz-Zentrum West, Raum Schwarzwald
Macarons – buntes französisches Schaumgebäck

In diesem Kurs wird gezeigt, wie Du die perfekten, runden und herzförmigen  Macarons herstellen kannst. 

Referent: Monika Triebenbacher
Firma: Süßes Handwerk
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17:00
dekofee Live-Bühne Foyer West
Realistic Painting Roses with Leaves

- Covering fondant techniques - Making Sharp-edge - Marble effect techniques - Realistic Hand-Painting roses and leaves - Realistic & artistic coloring

englisch
Referent: Tuba Geçkil
Firma: Red Rose Cake
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Änderungen vorbehalten

Stand: 19. Mai 2022